Honey Moon 🍯
 
Une création de saison imaginée comme une ode au miel et au renouveau du printemps.
 
Une mousse au miel d’acacia, légère et florale, renfermant un cœur cremeux au chocolat, souligné par un praliné aux amandes tout en douceur.
 
À la base, un jeu de textures entre moelleux chocolat et croustillant, pour une dégustation à la fois délicate et gourmande.
 
En finition, un shot de miel de châtaignier et quelques grains de pollen viennent signer ce dessert. 
 
Format individuel
4 personnes
6 personnes 
8 personnes