Ce gateau n'a rien d'habituel contrairement à ce que son nom l'indique, en revanche il contient bien du yuzu! 
 
Une croustillante pate feuilletée garnie de framboises fraiches, de crème à la framboise et dans son coeur, un choux au yuzu qui vient eveiller vos papilles. Sur le dessus, une ganache montée au yuzu et un petit chou caramelisé. 
Ca sent l'été...