L'association de la fraise et de la burrata dans un dessert, vous avez déjà tenté?
Nous l'avons fait! 
 
Découvrez cette tarte où se cottoient le pré-dessert (le fromage) et le dessert (les fruits).
Le principe?
Un fond de tarte, une biscuit aux amandes, un confit de fruits rouges et le tout surmonté d'une ganache à la burrata et d'un demi tour de poivre de timut. 
 
On vous a convaincu? Venez tester!